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di Luciano Pellegrini

E’ una ricetta facile, veloce, con pochi ingredienti e gustosa. Il Groviera è un formaggio svizzero a pasta pressata cotta, con un sapore dolce, ricca di proteine, vitamine e minerali, come calcio e fosforo. Da non confondere con l’Emmenthal che ha invece i buchi presenti nell’ impasto, assenti invece nella Groviera.